Vitamina A, para qué se utiliza y riesgos que corremos si se toma en exceso

La vitamina A se encuentra en muchos alimentos y es esencial para nuestro bienestar. Aquí te contamos que necesitas conocer.

La vitamina A es esencial para nuestra salud , pero es importante saber la cantidad adecuada para evitar problemas.

Esta vitamina liposoluble se encuentra en alimentos de origen animal y vegetal en diferentes formas. Los más famosos son el retinaldehído, fundamental para la vida, y el ácido retinoico, que desempeña un papel primordial en la fase embrionaria. Sus derivados, que debemos conocer son el retinol y los retinoides, se encuentran en alimentos de origen animal, mientras que los carotenoides en alimentos vegetales. ¿Para qué sirve la vitamina A? Esta sustancia cubre muchas funciones esenciales en el cuerpo.

En primer lugar, fortalece la piel, la mantiene sana y joven, también promueve la belleza del cabello. La vitamina A protege contra las infecciones pulmonares y ayuda al desarrollo óseo, mejorando el funcionamiento del sistema testicular y ovárico . También es esencial durante el embarazo , tanto para la salud del feto como para la madre, ya que permite la formación de los tejidos en el niño.

La vitamina A se encuentra en muchos alimentos, por lo que no es difícil almacenarla . Por lo general, puede encontrarlo en todas las verduras de color amarillo o naranja , pero también en el aceite de hígado de bacalao, en la mantequilla, en la yema de huevo y en el hígado. También se encuentra en vegetales como la espinaca, la zanahoria, el repollo, la col rizada, el brócoli, el perejil, la  calabaza , la espinaca, la achicoria, el tomate y la lechuga. Si quieres llenarte de esta vitamina come melón, melocotón, albaricoque, naranja y sandía.

A pesar de esto, la falta de vitamina A es muy frecuente, especialmente en aquellos que sufren de problemas intestinales. Los síntomas del problema son particularmente evidentes. Por lo general, se produce una disminución de la vista , especialmente en la oscuridad, las membranas mucosas de la boca y la nariz se secan, mientras que la piel se ve opaca, arrugada y agrietada.

El requerimiento diario es de 0.6-0.7 mg, que durante la lactancia puede alcanzar 0.95 mg. Si la deficiencia de vitamina A puede ser peligrosa, incluso un exceso de esta sustancia en el cuerpo puede causar daños graves. Si se acumula en el hígado puede causar problemas con hipervitaminosis y daños muy graves.

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