Eliminar las varices en las piernas con dieta.

eliminar las varices

Muchas personas que sufren varices, sobre todo mujeres, luchan para poder deshacerse de este problema tan antiestético y que afecta a millones de personas. Aunque hay muchas mujeres que las sufren, también hay hombres que las sufren y que muchas veces son tan graves que necesitan de operación. Te mostramos unos consejos para poder eliminar las varices en las piernas o por lo menos mejorar su aspecto y frenar el problema.

#1:  Restringe Las Calorías Consumidas

Una ingesta de muchas calorías se asocia con un riesgo elevado de padecer venas varicosas, por que puede contribuir al desarrollo de la obesidad y peso corporal excesivo. Muchas personas han experimentado una mejora dramática en la apariencia de las venas varicosas al perder tan poco como un 10% de peso corporal. Para perder peso, tendrás que crear un déficit calórico ya sea al reducir la cantidad de alimentos que consumes para que tu cuerpo deba utilizar sus reservas de energía (como la grasa almacenada en tu cuerpo) o al incrementar la actividad física.

La pérdida de peso es un aspecto clave para la dieta contra las varices.

Para perder 1 libra a la semana necesitarás crear un déficit de 3,500 calorías por semana. Esto se puede lograr al reducir la ingesta calórica diaria por 500 calorías (500 calorías X 7 días=3500 calorías). La mayoría de los profesionales de salud recomiendan crear un déficit calórico de 3,500 a 7000 por semana para un pérdida de peso saludable y exitosa.

Un déficit calórico extremo (un déficit de más de 7000-10,500 calorías por semana) puede comprometer las funciones corporales e incluso provocar anormalidades del ritmo cardiaco, lo que puede ser fatal. Mas aún, cortar demasiadas calorías también puede ser contraproducente para los esfuerzos de perder peso, ya que las dietas extremadamente bajas en calorías aumentan la actividad de las enzimas que almacenan grasa y disminuyen la actividad de las enzimas quemadoras de grasa en el cuerpo. Además, el cortar demasiadas calorías puede acelerar la perdida de masa muscular y disminuir la producción de la hormona tiroidea, lo que resultará en una disminución del ritmo metabólico y por lo tanto se quemarán menos calorías durante el día.

Además de restringir la cantidad de calorías consumidas, las personas con sobrepeso que tienen venas varicosas deben prestar atención al momento en el que consumen sus calorías. Por lo general se recomienda distribuir las calorías durante el día al tomar de 5-6 pequeñas comidas. Esto mantendrá al metabolismo ocupado y reducirá los antojos por dulces y almidones, además promoverá la perdida de peso. El desayuno debe ser la comida más grande del día, ya que un desayuno grande acelerará tu metabolismo y quemarás más calorías a lo largo del día.

#2:  Consume Muchos Alimentos Ricos En Vitamina C

Si sufres de varices uno de los mejores consejos dietarios que puedes seguir es incluir muchos alientos ricos en vitamina C y vitamina E en tu dieta diaria. La vitamina C es necesaria para la fabricación de colágeno y elastina, dos importantes tejidos conectivos que ayudan a mantener las venas fuertes y tonificadas. La vitamina C también es conocida por aumentar la circulación. Por lo tanto no es ninguna sorpresa que se haya asociado a la deficiencia de vitamina C con las venas varicosas. Los efectos positivos de la vitamina C en los vasos sanguíneos se cree que son más pronunciados cuando la vitamina C se consume junto con la vitamina E.

#3:  Come Muchos Alimentos Ricos En Fibra

La fibra dietaria es la parte de los alimentos de origen vegetal que las enzimas en tu cuerpo no pueden digerir. Por lo tanto no se absorbe al torrente sanguíneo y no puede ser usada para energía. La fibra dietaria puede clasificarse en dos categorías principales: fibra soluble e insoluble. La fibra soluble forma un gel que cuando se mezcla con el agua, mientras que la fibra insoluble la cual no se disuelve en agua, pasa por los intestinos prácticamente intacta. Debido a su habilidad de hacer las heces más voluminosas y suaves, la fibra soluble puede prevenir el estreñimiento. El estreñimiento aumenta la presión en las venas lo que puede con el tiempo, contribuir al desarrollo de varices. Fuentes excelentes de fibra soluble incluyen avena, linaza, guisantes, frijoles, manzanas, zanahorias, cebada, bayas y psilio.

#4:  Bebe Suficiente Agua

Si ingieres muchos alimentos ricos en fibra para evitar el estreñimiento y venas varicosas, asegúrate de tomar suficiente agua o de lo contrario la fibra puede tener el efecto opuesto y provocar estreñimiento, el cual puede convertirse en una presión creciente en las venas. También se aconseja evitar el alcohol, café y té ya que estas sustancias tienen un efecto deshidratador en el cuerpo.

#5:  Consume Alimentos Que Contengan Bioflavonoides

Los bioflavonoides (o simplemente flavonoides) son un grupo de compuestos que existen de forma natural en las plantas. Estos compuestos le dan sus vibrantes colores a las frutas y vegetales y los protegen de microbios e insectos. Existe mucha evidencia que sugiere que las propiedades de los bioflavonoides no solo protegen a las plantas, sino a los humanos también. Algunos estudios han encontrado una relación entre una alta ingesta de flavonoides por un largo plazo y mejoras en la apariencia de las venas varicosas. Los efectos benéficos de los flavonoides se cree que son resultado de su habilidad de fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y de prevenir el estrés por radicales libres dentro de los vasos.

El rutósido es uno de los flavonoides que las investigaciones han sugerido extensivamente como un remedio dietario potencial para las varices. La evidencia sugiere que este poderoso bioflavonoide, abundante en la avena, puede ayudar a aliviar la hinchazón, el malestar y el dolor asociados con las venas varicosas. Además de la avena hay muchos otros alimentos que contienen rutósido en cantidades significativas.

Alimentos Que Ayudan A Prevenir El Estreñimiento

estreñimiento

Te mostramos alimentos saludables y que nos ayudan a acabar con el estreñimiento y poder tener regularidad a la hora de ir al baño. Para esas personas que sufren de estreñimiento, tener a manos estos alimentos les va a venir muy bien y van a notar mejoría y eliminar la incomodidad de no poder ir al baño.

#1:  Peras

Comer peras como parte de una dieta saludable y balanceada puede combatir el estreñimiento ya que estas deliciosas frutas, que una vez fueron nombradas como “regalo de los dioses” contienen un buena cantidad de fibra. Pero la fibra que aportan las peras, no es su mejor característica para estimular el movimiento intestinal; estas jugosas y dulces frutas también son una gran fuente natural de sorbitol. El sorbitol es un conocido laxante el cual funciona impulsando agua al intestino grueso. Cuando se compran peras es mejor escoger frutas que hayan sido cultivadas orgánicamente cada que sea posible; las peras cultivadas de forma convencional por lo regular contienen grandes cantidades de pesticidas y demás químicos.

#2:  Ciruelas Pasas

Las ciruelas pasas son una buena fuente de fibra dietaria la cual forma parte de frutas y verduras y que las enzimas en nuestro cuerpo no pueden digerir y por lo tanto no se absorbe en el torrente sanguíneo. Como resultado, la fibra permanece en el colon donde absorbe agua y hace más suaves las heces, previniendo el estreñimiento como consecuencia.  Además de fibra, las ciruelas pasas contienen suaves estimulantes del colon los cuales ejercen aún más efectos benéficos en los intestinos.

 #3:  Agua

Aunque no es un alimento, se incluye el agua en la lista debido a su papel crucial al prevenir el estreñimiento. Sin una ingesta adecuada de agua, una dieta rica en fibra no sera capaz de estimular los intestinos y mejorar la eliminación de desechos. De hecho, una ingesta insuficiente de agua combinada con una dieta alta en fibra puede tener el efecto opuesto y ayudar al estreñimiento. La mayoría de los expertos recomiendan beber al menos 8 vasos de agua al día, pero si su dieta es muy rica en fibra su cuerpo puede necesitar aún más agua. Además el clima cálido y la actividad física aumentan las necesidades corporales de agua.

#4:  Higos

Los higos son un viejo y confiable remedio para el estreñimiento. Para beneficiarnos completamente de su efecto laxante es mejor comerlos con su cáscara ya que ahí es donde esta la mayor parte de la fibra.  Al comprar higos busca los que estén grandes y suaves pero no aguados. Además deben estar libres de golpes, tener un color profundo y un olor fresco y un tanto suave. Los higos son frutos perecederos y por lo tanto es aconsejable comprarlos solo uno o dos días antes de consumirlos. Los higos secos los cuales si se almacenan apropiadamente tienen una vida de anaquel de más de un año también son un excelente remedio para el estreñimiento.

 #5:  Remolachas

El comer remolachas rojas es una gran forma de prevenir y tratar el estreñimiento.  Las remolachas son ricas en fibra que ayuda a mantener los materiales de desecho moviéndose a través de los intestinos a un ritmo saludable. Además, las hojas de las remolachas son ricas en fibra y pueden cocinarse como espinacas. Además de ayudar a un movimiento intestinal sano, las remolachas tienen algunas propiedades extraordinarias que las convierten en un súper alimento para el colon. Varios estudios han mostrado que la betanina un compuesto fitoquímico responsable por el intenso color morado de la remolacha, es altamente efectivo para combatir el cáncer, particularmente el cáncer de colon. Para maximizar las propiedades que combaten el cáncer de la remolacha solo cuécelas ligeramente. La investigación sugiera que la actividad contra el cáncer se reduce con el calor.

#6:  Papaya

Originaria de América central, la planta de la papaya hoy es cultivada en la mayoría de los países tropicales. Nombrada como la “fruta de los ángeles” por Cristóbal Colón, la papaya en realidad esta llena de nutrientes. También es un alimento genial para agregar a tu dieta si sufres de problemas digestivos, en particular de estreñimiento. La papaya es una de las mejores fuentes frutales de vitamina C la cual ayuda a suavizar las heces (la papaya contiene incluso más vitamina C que las naranjas). Pero la vitamina C difícilmente es la única característica que vuelve a la papaya tan efectiva para la salud digestiva. La papaya contiene papaína una enzima de digestión de proteínas, al igual que varios más compuestos activos que se ha demostrado que alivian el estreñimiento. La papaína esta más concentrada en la papaya verde que no esta madura que en la papaya que ya ha madurado. La papaya verde la cual por lo regular es más fácil de encontrar en las tiendas de comida asiática, es una gran adición para las ensaladas.

#7:  Espinacas

Popeye tenía razón acerca de algo: ¡Las espinacas son buenas para ti! Las espinacas son una excelente comida saludable y una verdura importante para cualquiera que sufra de estreñimiento. Se considera uno de los mejores vegetales para todo el tracto digestivo, y se piensa que es muy efectiva para limpiar y regenerar el tracto digestivo. Uno de los compuestos para la salud del sistema digestivo que contienen las espinacas es el magnesio el cual parece ser necesario para un movimiento intestinal sano. Pequeñas deficiencias de magnesio son comunes en países donde es común el consumo de alimentos procesados y refinados, ya que el procesamiento puede remover cantidades significativas de  magnesio de los alimentos. Además la agricultura intensiva puede reducir el contenido de magnesio de los alimentos vegetales al agotar los niveles de este importante mineral de la tierra.

#8:  Quingombó

Que no te desanime la textura un tanto babosa del quingombó – esta extraordinaria planta originaria del oeste de África es un alimento funcional sorprendente para mantener un sistema digestivo sano. La fibra del quingombó absorbe agua y le agrega volumen a las heces, lo que provoca que se muevan más rápido por los intestinos,ayudando a evitar el estreñimiento. El mucílago del quingombó lubrica y alivia el tracto digestivo, por lo que facilita la eliminación de desechos sin dolor. Cuando compres quingombó, busca que estén frescos, firmes, verde brillante y que no midan más de 4 pulgadas. Para preparar quingombó corta ambos extremos de la vaina, lávalo con agua fría y cocina en una cacerola o en una vaporera. Para que el quingombó retenga la mayoría de sus nutrientes y enzimas saludables debe ser cocinado tan poco como sea posible, Rebanadas delgadas de quingombó crudo agregadas a un tazón de ensalada también harán un plato delicioso.

#9:  Linaza

Estas pequeñas semillas con un rico sabor a nuez son altamente efectivas para aliviar el estreñimiento y la distensión abdominal. Un estudio encontró que los adultos saludables quienes incorporaban linaza a su dieta experimentaron un aumento de cerca del 30% en movimientos intestinales después de la cuarta semana del periodo de prueba. Este hallazgo es apoyado por otro estudio con pacientes que sufrían del síndrome del intestino irritable (que se caracteriza por el estreñimiento): después de un periodo de tres meses aquellos pacientes que habían ingerido linaza experimentaron una reducción significativa de estreñimiento, distensión abdominal y dolor. Para sacarle el máximo beneficio a la linaza tritúrala antes de agregarla a tu comida (las trituradoras eléctricas de café son geniales para moler linaza).

#10:  Rosa Mosqueta

En medicina folclórica tradicional, la rosa mosqueta ha sido usada como un alimento contra el estreñimiento debido a sus suaves efectos laxantes. La rosa mosqueta que tiene un sabor ácido similar al de los arándanos, puede comerse fresca o usarse en mermeladas y pasteles. En algunos países como en Suecia también son usados en sopas y estofados. Aunque toma en cuenta que antes de comer rosa mosqueta, debes remover la parte exterior carnosa de cada bolita debido a los finos vellos que contienen.

#11:  Harina De Avena

Comer un tazón de avena en el desayuno es una gran forma de comenzar el día de la forma correcta – y de evitar el estreñimiento. La avena es extremadamente nutritiva y una excelente fuente de fibra soluble. La fibra soluble forma un gel cuando se mezcla con agua, mientras que la fibra insoluble la cual no se disuelve en agua, pasa por los intestinos casi intacta. La fibra soluble es conocida por prevenir el estreñimiento debido a su habilidad de hacer las heces más suaves y voluminosas. Antes de consumir avena, se aconseja ponerla a remojar por varias horas. La avena sin tratar igual que otros granos, contiene ácido fítico la cual puede dificultar la absorción de magnesio (un mineral importante para combatir el estreñimiento) en los intestinos.

#12:  Apio

El apio, que es un suave laxante natural, tiene una larga historia como alimento efectivo contra el estreñimiento. Cuando compres apio opta por el cultivado orgánicamente cuando sea posible -junto con los pimientos, el apio encabeza la lista de vegetales que contienen los niveles más altos de contaminantes, incluyendo pesticidas neurotóxicos y la potencialmente carcinogénica sustancia clorotalonil.

10 asombrosos beneficios para la salud de las semillas de tomate.

semillas de tomate

¿Alguna vez pensó que las semillas de tomate le traerían algún beneficio? Créalo o no ¡Tienen muchos! Si sufre de colesterol alto y de hipertensión entonces comer semillas de tomate le podría ayudar a mitigar ambas enfermedades ¿Como? Siga leyendo para averiguar qué es lo que las semillas de tomate pueden hacer por su cuerpo.

Aunque nos parezca increíble de pensar hoy, así es como el mundo civilizado veía a los tomates inicialmente. Hoy en día los tomates se cultivan sin semillas. Sin embargo hay muchos beneficios asociados con las semillas de tomates. Veamos unos cuantos de estos:

  1. Colesterol Más Bajo:

Las semillas de tomate no tienen colesterol. Además las semillas de tomate no le agregan colesterol a su dieta. Las semillas de tomate son ricas en fibra, la cual es conocida por disminuir el colesterol. Las semillas de tomate además son ricas en niacina (Vitamina B3) la cual ha sido utilizada para disminuir los niveles de colesterol por muchos años.

  1. Previenen Enfermedades Cardiacas:

La homocisteína un  α-amino ácido no proteico puede causar inflamación vascular. Altos niveles de homocisteína pueden llevar a un ataque cardiaco o a una embolia. La vitamina By el folato ayudan a transformar la homocisteína en compuestos inofensivos. Las semillas de tomate contienen altas cantidades de vitamina By folato. Las semillas de tomate son ricas en potasio. Las dietas ricas en potasio previenen la hipertensión y reducen el riesgo de un ataque cardiaco o de una embolia.  Por lo tanto las semillas de tomate son buenas para el corazón.

 

  1. Disminuyen la presión arterial:

Un investigador israelita encontró que las semillas de tomate causan una baja significativa en la presión arterial. La investigación duro 8 semanas, durante las cuales los sujetos de investigación ingirieron semillas de tomate diariamente. Se notó que sus niveles de presión sanguínea disminuyeron. Las semillas de tomate y el tomate mismo contienen un antioxidante llamado complejo licopeno. Éste, estimula un disminución tanto en la presión sistólica (límite superior) como en la diastólica (límite inferior) de aproximadamente 5 puntos.

  1. Previenen El Daño Celular:

Las semillas de tomate contienen grandes cantidades de licopeno y previenen el daño celular. El antioxidante licopeno viaja a través del cuerpo y elimina los radicales libres que dañan las membranas celulares y a las células mismas. Los radicales libres aumentan las probabilidades de sufrir asma, diabetes, aterosclerosis y cáncer de colon.  El licopeno elimina los radicales libres y previene el daño celular.

 

  1. Previenen Coágulos Sanguíneos:

Además de Vitamina C, licopeno y niacina la pulpa del tomate tiene muchos beneficios para la salud. Sin embargo las semillas están rodeadas por una capa mucosa. La capa ha sido patentada como Fruitflow por los investigadores. Tanto el Fruitflow como el licopeno ayudan a desbloquear y a prevenir los coágulos sanguíneos. La coagulación de la sangre es una de las mayores causas de enfermedades cardiacas hoy en día. Las semillas del tomate ayudan a prevenir coágulos en la sangre.

  1. Anti-Inflamatorio:

La producción de radicales libres puede activar los compuestos inflamatorios. Los compuestos inflamatorios promueven enfermedades crónicas como la aterosclerosis, osteoporosis, Alzheimer y enfermedad cardiovascular. El licopeno y el beta caroteno presentes en la semilla del tomate eliminan los radicales libres. Esto ayuda a detener la inflamación. Por lo que las semillas del tomate son un agente anti inflamatorio efectivo.

  1. Previenen La Acidosis:

El cuerpo humano esta diseñado para mantener un pH de 7.365. Sin embargo, nuestra dieta, patrones irregulares de alimentación y falta de ejercicio causan que nuestro cuerpo tenga una mayor concentración de ácido. Esto puede causar acidosis, congestión y reflujo. Por lo regular el balance de pH puede mantenerse al incluir calcio, potasio, magnesio y sodio. La pulpa y las semillas del tomate contienen grandes cantidades de estas bases esenciales y las semillas de tomate nos ayudan a mantener el pH balanceado que necesitamos y por lo tanto a prevenir la acidosis.

  1. Ayudan Al Sistema Inmune:

Las semillas y la pulpa del tomate han sido considerados como agentes que ayudan al sistema inmune. Ayudan a prevenir el resfriado común y la influenza especialmente en los hombres. La deficiencia carotenoide ha sido identificada como la mayor causa de estas enfermedades comunes. También se ha responsabilizado a las cantidades bajas de licopeno y beta caroteno. Las semillas del tomate son excelentes fuentes del antioxidante licopeno y beta caroteno. Por lo que son agentes efectivos para ayudar al sistema inmune.

  1. Fortalecen Los Huesos:

Los tomates y sus semillas, contienen 18% del requerimiento diario de vitamina K. La vitamina K es esencial al construir y fortalecer los huesos. Estimula la osteocalcina una proteína no colagénica del hueso. La osteocalcina ayuda a endurecer el calcio para fortalecer los huesos. Las semillas del tomate también contienen calcio, un mineral que es importante para la salud osea.

  1. Mejoran La Visión:

Los tomates y sus semillas contienen grandes cantidades de Vitamina A. La vitamina A ha sido regularmente asociada con una excelente visión y la deficiencia de esta vitamina causa ceguera nocturna. Por lo tanto las semillas de tomate ayudan a mejorar la visión.

Esperamos que leyendo estos beneficios se haya enamorado del tomate. Las semillas del tomate son uno de los alimentos más saludables que podrá comer. Así que, la próxima vez que esté en busca de tomates sin semilla, piense en los beneficios que éstas traen.

Los 15 alimentos más ricos en antioxidantes.

los antioxidantes

¿Qué son los antioxidantes?

Los antioxidantes son unas moléculas que detienen el proceso de oxidación. La oxidación es una reacción en cadena que las células que al final lleva a la muerte o daño en las células.

La línea consumir alimentos ricos en antioxidantes ayudan a detener el proceso oxidativos, y por lo tanto a mantener a las células sanas. Después de todo, tu cuerpo está hecho de células. Cualquier daño a una célula puede llevar a un efecto en cadena afectando su salud.

Y a continuación te enseñamos cuáles son los alimentos más ricos en antioxidantes. Asegúrate de incluirlos en tu dieta diaria.

1. Limón:

El limón pertenece a la familia de los cítricos. Esta fruta amarilla contiene vitamina C, la cual es una fuente muy importante que antioxidantes. La lima también es una rica fuente de antioxidantes.

2. Fresas:

Las fresas también son una fuente muy rica en vitamina C. Tu cuerpo no puede almacenar vitamina C para poder aprovechar la en otro momento. Por lo tanto, debes consumir vitamina C prácticamente todos los días.

3. Nueces:

Las nueces son ricas en vitamina E, y por lo tanto una increíble fuente para suministrar de antioxidantes a nuestro cuerpo. A diferencia de la vitamina C, la vitamina E puede ser almacenada en nuestro cuerpo con la grasa en nuestro hígado. Además de nueces, también puedes tomar almendras, castañas, pistachos, etcétera. De hecho, un estudio dice que la persona que comen nueces viven unos dos años más que aquellas personas que no lo hacen.

4. Brócoli:

El brócoli, tiene una gran cantidad de vitamina C, por lo que también es una buena fuente de alimento rico en antioxidantes. Además de la vitamina C, el brócoli también tiene selenio. El selenio ayuda a convertir el daño a las células de nuestro cuerpo.

Podemos tomar esta verdura de la familia de las coles, o bien cocida, salteada, o al vapor.

5. Huevo:

El huevo es uno de los alimentos más comunes y que más incluimos en nuestras dietas. Tiene una gran cantidad en vitamina E, que como ya hemos dicho es necesaria para terminar con el proceso oxidativo.

6. Pescado:

El el pescado tiene una gran cantidad de selenio, esta sustancia química nos ayuda a salvar las células de ser destruidas. Entre el pescado, se pueden consumir de varios tipos, además del marisco para tener una adecuada cantidad de antioxidantes en nuestro cuerpo.

7. Arroz:

Es cierto que el arroz integral es un alimento que no será el favorito para muchos. Pero aún así, tiene muchas propiedades nutricionales de calidad. Además es bajo en calorías y en gluten, tiene polifenoles, que también nos ayuda a acabar con el proceso de oxidación.

8. Arándanos:

Los arándanos son muy conocidos por sus propiedades antioxidantes. Esta fruta normalmente se utiliza para ser comercializada en forma de zumo. Los arándanos son ricos en flavonoides y aumentan nuestra capacidad antioxidante.

9. Judías (frijoles):

Los frijoles o judías son más que semillas de plantas. Tienen un alto contenido en cisteína, antioxidante que ayuda a eliminar los radicales libres del cuerpo.

10.Sandía:

Es uno de los alimentos más populares que existen, además de uno de los que más antioxidantes tiene. La sandía es una fuente rica en glutatión, el cual protege a las células de las toxinas. Además es rica en vitamina C.

11. Vino tinto:

El vino tinto que se prepara a partir de las uvas de color oscuro es muy rico en polifenoles, que como ya sabéis ayudan también a combatir el proceso de oxidación.

12. Plátanos maduros:

Muchas veces tiramos los plátanos que ya están demasiado maduros a la basura(muy mal hecho). Curiosamente, mientras más maduros está el plátano, mayor es su contenido en antioxidante. Un plátano maduro juega un papel importante en el control del proceso de oxidación en el cuerpo.

13. Café:

El café es también una rica fuente en antioxidantes. Pero aquí tenemos que tener en cuenta una cosa, ya que los granos de café tienen un contenido alto en pesticidas, es mejor ser prudente y optar por el café orgánico.

14. La avena:

La vena es famosa por los saludable que es. Además de ayudar a reducir el colesterol, la arena también es una magnífica fuente de antioxidantes al igual que los géneros de café, también es recomendable conseguir avena orgánica.

15. Te negro:

A menudo asociamos al té verde, antes que al té negro en lo referente a los beneficios para la salud. Pero no hay que olvidar que el té negro también tiene potentes propiedades antioxidantes.

Esperemos que esta lista de alimentos ricos en antioxidantes le ayude a planificar y mejorar su dieta, para poder así aprovecharse de sus beneficios.

Café Y Cafeína -¿Cuánto Puedes Beber De Forma Segura?

El café es causa de controversia.

hombre joven con café

Dependiendo de a quién le preguntes te dirá que es una maravillosa bebida o un veneno adictivo.

Revisé los datos científicos y parece ser muy claro que el café ha sido satanizado injustamente.

De hecho, el café es una bebida compleja con cientos de compuestos bioactivos.

De hecho es la mayor fuente de antioxidantes para muchas personas.

Los estudios también demuestran que los bebedores de café tienen menor riesgo de padecer enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedades neurológicas y enfermedades del hígado.

Sin embargo sólo por que un poco de algo es bueno, no significa que mucho necesariamente es mejor, o incluso seguro.

Entonces ¿Cuánto café es demasiado y cuanto es la cantidad “perfecta” para maximizar los beneficios de salud y minimizar los riesgos?

Averiguémoslo…

¿Cuánta Cafeína Contiene Una Taza De Café?

El ingrediente activo del café es la cafeína, la sustancia psicoactiva más comúnmente consumida en todo el mundo.taza de café

El contenido de cafeína en una taza de café varia mucho, va de los 50 a los 400+ mg por taza.

Una taza de café pequeña preparada en casa puede contener 50mg, mientras que uno grande de Starbucks de 16 oz puede contener más de 300mg.

Como regla general, puedes asumir que en promedio una taza de 8 onzas de café, contiene alrededor de 100 mg de cafeína.

Varias fuentes sugieren que 400 mg de cafeína o 4 tazas de café son seguras para la mayoría de adultos saludables.

Sin embargo muchas personas (incluyéndome) beben mucho más que eso sin ningún problema.

Ten en cuenta que hay muchas otras fuentes de cafeína además del café, incluyendo té, refrescos, bebidas energéticas, chocolate y ciertos medicamentos.

Síntomas A Corto Plazo De Demasiada Cafeínahombre tomando café en traje

Cuando se trata de los efectos del café sobre la salud, existen síntomas tanto a corto como a largo plazo.

Primero hablemos de los síntomas a corto plazo, los cuales están más relacionados a la cafeína misma.

La cafeína funciona principalmente en el cerebro, donde afecta la función de los neurotransmisores y tiene un efecto estimulante.

Si bebes mucho café en un corto periodo, en su mayoría experimentaras síntomas relacionados a tu cerebro y sistema digestivo.

Aquí te mostramos algunos de los síntomas más comunes de la ingestión de demasiada cafeína:

• Inquietud.
• Ansiedad.
• Mareos.
• Dolor de estómago.
• Irritabilidad.
• Insomnio.
• Latidos acelerados.
• Temblores.

Si experimentas dichos síntomas después de tomar café, entonces puedes ser sensible a la cafeína y quizás quieras disminuir su ingesta (o dejar de consumir cafeína).

Es posible morir de una sobredosis de cafeína, pero esto es prácticamente imposible de lograr solo con café. Tendrías que tomar más de 100 tazas en un solo día.

Las Personas Toleran Cantidades Variables De Café/Cafeína

La cafeína afecta a las personas de diferentes maneras. Se han descubierto varios genes que afectan nuestra sensibilidad a la cafeína.

hombre que bebe mucho café

Estos genes tienen que ver con las enzimas que descomponen la cafeína en el hígado, al igual que receptores en el cerebro que son afectados por la cafeína.

Los efectos de la cafeína en el sueño también están determinados genéticamente. Algunas personas pueden tomar café e irse a dormir inmediatamente después, pero a otras las mantiene despiertas toda la noche.

Dependiendo de tu código genético, puedes tolerar mucha cafeína o muy poca. La mayoría de las personas se encuentran en medio de los dos grupos.

La tolerancia individual de cada persona también es muy importante. Aquellas personas que toman café todos los días pueden tolerar mucho más que aquellos que lo beben sólo de vez en cuando.

También es importante darse cuenta de que las enfermedades pueden afectar la sensibilidad a la cafeína.

Si sufres de ansiedad, trastorno de pánico, arritmia cardiaca, presión arterial alta, diabetes, tomas medicinas de cualquier tipo o tienes cualquier otra enfermedad, entonces puede que toleres menos cafeína y debas hablar con un doctor.

Algunos Estudios Han Demostrado Que El Café Puede Ayudarnos A Vivir Más

Ahora hemos terminado con los efectos a corto plazo del café/cafeína.

Pero que hay de los efectos a largo plazo como el de: ¿Cuánto vamos a vivir?

Un estudio revolucionario que se publico en la revista Médica de Nueva Inglaterra en el año 2012, observó a 402,260  individuos de entre 50 a 71 años de edad.

Esta gráfica muestra la relación entre el consumo de café y el riesgo de muerte durante el periodo de 12-13 años del estudio:

café y riesgo de muerte

Como puedes ver en la gráfica “el consumo perfecto” para tener el menor riesgo de muerte parece ser de 4-5 tazas al día.

Dos otros estudios encontraron que 4 tazas y de 4 a 5 tazas estaban asociadas con el menor riesgo de muerte en los periodos del estudio.

Sin embargo me gustaría resaltar que la investigación no ha sido concluyente. Un estudio reciente encontró que 4 o más tazas al día estaban ligadas a un riesgo de muerte aumentando en vez de disminuido, en personas de menos de 55 años de edad.

Los Bebedores De Café Tienen Menor Riesgo De Padecer Algunas Enfermedadescafé con granos

El consumo de café también ha sido ligado a un menor riesgo de padecer varias enfermedades.

Aquí están algunos de los hallazgos principales:

  • Diabetes Tipo 2: Entre más café bebe la persona menor es el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Un estudio encontró un disminución del 7% por cada taza al día.
  • Cirrosis Hepática: El beber 4 o más tazas de café causa la mayor reducción (hasta de 84%) de probabilidades de sufrir cirrosis hepática, una consecuencia grave de algunas enfermedades del hígado.
  • Cáncer De Hígado: El riesgo de padecer cáncer de hígado es reducido un 44% por cada 2 tazas al día.
  • Enfermedad De Alzheimer: En un estudio, 3-5 tazas al día fueron ligadas a un 65% de riesgo reducido de padecer Alzheimer.
  • Enfermedad De Parkinson: El café esta ligado a un riesgo reducido de padecer Parkinson, con la mayor reducción vista en un consumo de 5+ tazas al día.
  • Depresión: Estudios han demostrado que 4+ tazas de café al día están ligadas a un riesgo 20% menor de sufrir de depresión y 53% menor de suicidio.

Viendo esto, el ir por 4-5 tazas de café (o más) parece ser lo óptimo.

Es importante tener en cuenta que todos estos estudios son de naturaleza observacional. Estos estudios no pueden probar que el café causó la reducción de una enfermedad, solo que los bebedores de café tuvieron menos probabilidades de sufrir de ella.

Sin embargo, dado que los resultados son fuertes y consistentes en varios estudios, parece que pueden tener algo de verdad.

En la mayoría de los casos, el café descafeinado debe tener los mismos efectos benéficos. Con excepción de la enfermedad de Parkinson la cual parece ser afectada principalmente por la cafeína.

La Cafeína Debe Ser Minimizada (o Evitada) Durante El Embarazocafetera

En las mujeres embarazadas la cafeína puede atravesar la placenta y alcanzar al feto, el cual tiene problemas metabolizando la cafeína.

Algunos estudios han ligado un alto consumo de cafeína durante el embarazo con un riesgo aumentado de aborto espontáneo, muerte fetal intrauterina, nacimiento prematuro y bajo peso en el nacimiento.

Por lo general se recomienda que las mujeres limiten su ingesta de cafeína a 100-200 mg al día (alrededor de 1-2 tazas de café).

Sin embargo muchos expertos recomiendan evitar el café por completo durante el embarazo. Si quieres estar completamente segura entonces esta es una sabia decisión.

4-5 Tazas Pueden Ser La Cantidad Perfectachica tomando café

Después de ver la evidencia, parece que de 4-5 tazas al día puede ser la cantidad óptima para beber.

Esta cantidad esta ligada al riesgo más bajo de muerte prematura, y a un menor riesgo de sufrir de varias enfermedades comunes algunas de las cuales afectan a cientos de millones de personas.

Por supuesto esto no significa que las personas necesiten tomar café.

Las personas que son sensibles a la cafeína, tienen ciertas enfermedades o simplemente no les gusta el café, definitivamente deben evitarlo.

Además, si te gusta el café pero tiende a darte ansiedad o a interferir con tu sueño entonces puede que te esté haciendo más daño que beneficio.

Es importante recordar que es fácil anular los beneficios del café al agregarle azúcar u otros ingredientes poco saludables y altos en calorías.

Mensaje Final

Para las personas que disfrutan de tomar café hay muy poca evidencia de daño y mucha evidencia de beneficios.

Aunque de 4-5 tazas de café al día puede ser la cantidad óptima, muchas personas pueden tolerar más de eso sin ningún problema.

Si te gusta tomar mucho café, no parece que haya ninguna buena razón para dejar de hacerlo.

En lo personal yo me tomo un promedio de 5-6 tazas de café al día. Algunos días más, otros menos.

He estado consumiendo esta cantidad por años, y mi salud nunca había estado mejor.

¿Engorda beber refrescos?

Vigila lo que comes- es uno de los consejos más comunes para tener una vida saludable. Pero, ¿y por qué no vigilar lo que bebemos?

Beber de todo, excepto agua, añade calorías innecesarias a nuestro consumo diario y es la principal razón muchas veces de no poder perder peso incluso si te estás ejercitando regularmente y comiendo de la forma correcta. ¿Qué pasa con los refrescos light? Se anuncian como bebidas con gas libres de calorías, los refrescos light son libre de azúcares y por lo tanto considerados adecuados para personas con problemas de salud como la diabetes, enfermedad cardiovascular, etcétera. ¿Pero es realmente cierto?
Echamos un vistazo a los efectos en la salud de los refrescos y los refrescos light, para responder a la pregunta de: ¿me engordará beber un refresco?

refrescos

De media un refresco tiene una cantidad de tres cucharadas de azúcar, lo cual son unas 150 calorías por lata de refresco.
Ahora, echemos un vistazo a la cantidad diaria recomendada de azúcar en nuestra dieta: dado que el azúcar no tiene valor nutricional, su consumo se cuenta como extra. Esto significa que para las mujeres, no más de 100 calorías diarias deberían de provenir del azúcar, y para los hombres hasta 150 calorías diarias.

Por lo tanto, tomando una lata de refresco, estás consumiendo tu cantidad diaria máxima recomendada de azúcar. Ya sabes que esto es sin añadir los cafés, zumos, limonada, etcétera que podamos tomar aparte.

Tan sólo una cucharada de azúcar al día incrementa un 20% el riesgo que tiene un hombre de padecer un ataque al corazón.

Todos los refrescos que tienen azúcar no sólo están añadiendo kilos a tu peso, sino que directamente afectan a tu corazón. Una investigación publicada en el diario de la asociación americana del corazón, demostró que el azúcar que tiene una lata de refresco, elevaba el riesgo de tener una enfermedad del corazón en un 20%.

 

Los refrescos están ligados a la diabetes y el síndrome metabólico.

La composición básica de un refresco está formada por una mezcla de azúcar y productos químicos, los cuales absorbe nuestro cuerpo sin darle ningún tipo de valor nutricional. Esto hace que aumentemos nuestro peso y afecta negativamente a nuestro metabolismo. Este aumento de peso puede incluso causar diabetes.

Un estudio en el Journal Circulation demostró que adultos de mediana edad que bebe una o dos latas de refresco al día de forma regular, son más sensibles de desarrollar el síndrome metabólico.

Los refrescos light nunca deberían ser parte de tu dieta diaria.

Cualquier tipo de alimento que contiene productos químicos o artificiales se debería evitar, o ser tomados de forma ocasional, este tipo de productos nunca debería formar parte de ninguna dieta. Aquellos mostramos algunos de los inconvenientes que causan los edulcorantes de los refrescos light.

Aspartamo: ligado a daños en el cerebro y el sistema nervioso.
Ciclamato: se descubrió que causa cáncer en ratas de laboratorio, y por lo tanto es prohibido en algunos países.
Sacarina: puede causar alergias y problemas cancerígenos cuando se consume en grandes cantidades.
Sucralosa: sus posibles efectos secundarios incluyen la migraña y las ansias de comer, por lo tanto puede influir a la hora de ganar peso.
Acesulfamo-k: no tiene relativamente muchos inconvenientes, aunque estudios en ratas han demostrado causar algunos tipos de tumores.

A diferencia de los refrescos normales, los refrescos libre de azúcares están diseñados para prevenir añadir calorías a nuestra ingesta diaria. Sin embargo, los refrescos light también fomenta el aumento de peso.

La respuesta es que el refresco light es una bebida ligera, pero su uso sin control lleva a la adicción. Los refrescos light por sí mismos no te hacen ganar peso, pero causan deshidratación hacernos sentir saciados, lo cual puede que más tarde, en una o dos horas, haga que una persona, y beba más de lo que necesite. Lo cual puede incentivar el aumento peso.

El veredicto final: los refrescos light no son saludables y pueden hacerte que ganes peso. Esto es debido a que no tienen ningún valor nutricional y pueden hacerte ganar peso, lo cual promueve que puedes adquirir una enfermedad como la diabetes o una enfermedad cardiaca.

¿Por qué tu cuerpo necesita más potasio?

El potasio es uno de los siete minerales vitales que el cuerpo necesita, tal como, el calcio, el magnesio, el fósforo, el sodio, el cloruro y el azufre.

Una abundante ingesta de potasio es asociada con un riesgo un 20% más bajo de muertes por todo tipo de causas, riesgo menor de ataque al corazón y alta presión sanguínea, y una reducción en la formación de piedras en el riñón.

La función principal del potasio en el cuerpo es ayudar a construir y a mover los músculos, permitir a los riñones filtrar la sangre, sintetizar proteínas, gestionar la actividad eléctrica del corazón, mantener el volumen de fluidos corporales y poder tener una función celular normal.

el potasio del plátano

El potasio no cura ni previene enfermedades cardíacas. Pero una ingesta alta en potasio puede proteger a tu corazón de distintas maneras. El potasio ayuda a controlar la presión sanguínea. Un estudio descubrió que tomar potasio produce la presión sistólica en personas con alta presión sanguínea. Tomar bastante fruta y verdura y alimentos bajos en grasa pueden ayudar a reducir la presión sistólica. Toma suplementos de potasio pero antes consulta con tu doctor.

El potasio ayuda a mejorar problemas relacionados con el ritmo cardíaco. Facilita el latido del corazón, si sufres problemas relacionados con el ritmo del corazón, el potasio puede ser muy beneficioso.

Alimentos ricos en potasio crean un entorno alcalino en el cuerpo que combate la acidez causada por una dieta no saludable. Alimentos como la carne y los cereales procesados activan la acidez metabólica. Esto causa una pérdida de densidad ósea y debilita los músculos. Un estudio demostró que las personas que ingerían 5266 mg de potasio al día tenían una media de 1,6 kilos más de masa magra corporal que aquellos que su ingesta de potasio era un 50% menor. Esta investigación también demostró que una ingesta alta de potasio incrementa la densidad ósea.

¿Cuáles son los alimentos más ricos en potasio?

Incluir frutas y verduras entre dieta es la mejor manera de incrementar la ingesta de potasio. Los productos lácteos, la carne y el pescado son también fuentes ricas en potasio.

Entre los alimentos ricos en potasio también se incluyen las patatas, tomates, frutas frescas como los plátanos, naranjas y fresas, aguacates, espinacas, alubias y guisantes, y la fruta seca.

¿Cuanto potasio necesitamos?

Se recomienda que mantengas una ingesta de 4.700 miligramos de potasio al día para una buena salud. La manera más simple y mejor de conseguir esta cantidad es incluyendo alimentos ricos en potasio y verduras en tu dieta.

También puedes añadir potasio a tu ingesta diaria mediante suplementos, puedes consultar en Amazon este suplemento que incluye potasio.

5 superalimentos que no pueden faltar en la dieta de tus hijos.

Los niños de hoy en día pueden ser referidos como los niños de la generación de la comida rápida. Ellos tienen acceso a toda la comida, pero muchos de ellos no siguen una buena nutrición. Si quieres asegurarte de que tus niños consiguen a través de la alimentación todos los tipos de nutrientes necesarios, intenta añadir estos súper alimentos a su dieta.

Si quieres aprender más y ofrecer una correcta alimentación a tus niños, os recomendamos el libro la alimentación en el niño, en la cual se explican los mejores hábitos y alimentos que un niño requiere para poder crecer sanos y fuertes.

alimentando a nuestros hijos

Leche.

La leche es una estupenda fuente de calcio, vitamina D y fósforo, lo cual es vital para el desarrollo de huesos y dientes. Aparte de eso, la leche también contiene otros nutrientes esenciales como proteínas, zinc, vitamina, B2 y B12. Si tus niños no quieren leche, intenta darles otros tipos de alimentos que contengan leche, como los batidos o los yogures.

Huevos.

Contienen una gran cantidad de proteínas y vitamina B, los huevos son muy beneficiosos y nutritivos para el crecimiento de los niños. Intenta cocinar huevos de diferentes maneras, cocidos, en tortilla, o fritos, así los niños no se aburrirán de tomarlos. Intenta añadirlos en distintas recetas, así puedes incluirlos con bastante frecuencia en su dieta.

Batatas.

Con un alto contenido en betacaroteno, vitamina A, C y E, fibra, calcio y hierro, la batata es uno de los alimentos más saludables que hay. Lo mejor de todo es que su sabor agrada a todo el mundo. Puedes servirla de múltiples maneras y siempre va a ser muy sabrosa. Si tus niños le gustan las patatas fritas, puedes sustituirlas por batatas para sustituirlo por una versión más saludable para ellos.

Alubias.

Las alubias también son un alimento muy saludable ya que tienen un alto contenido en proteínas, calcio, fibra y antioxidantes. Además son muy bajas en grasas y calorías. Incluir alubias en la dieta de tus hijos nos asegurarán de que reciben la cantidad adecuada de energía y de nutrientes necesarios.

Pescado.

¿Quién no conoce los maravillosos beneficios del pescado? El pescado es conocido por ser una maja significa fuente de omega 3, la cual puede aumentar el desarrollo cerebral en niños y mejorar su vista. Incluye si no lo estás haciendo actualmente, pescados como el salmón y el atún en la dieta de tus hijos regularmente.

Intenta añadir todos estos alimentos en la dieta diaria que ofreces a tus hijos, porque como se dice: somos lo que comemos, y los niños los cuales requieren de buenos nutrientes para asegurarles un crecimiento adecuado, no deben de estar siempre comiendo alimentos fritos y dulces. Estos alimentos que os hemos mostrado, son alimentos muy sabrosos y que utilizando el ingenio podemos crear recetas bastante interesantes y que incluso van a agradar a nuestros pequeños.